Diamant Brauner Kandis 500g

Diamant Brauner Kandis

Der Klassiker mit der zarten Karamellnote

Goldbraun die Farbe und zart der Karamellgeschmack: Brauner Kandis passt sehr gut zum Tee. Auch in würzigem Glühwein und heißem Punsch schenkt er innere Wärme. Brauner Kandis ist außerdem ideal für Früchte in Alkohol und selbst gemachte Liköre.

Brauner Kandis erinnert an Bernstein. In einer Zuckerlösung kristallisiert er langsam aus. Durch das Erhitzen entstehen die goldbraune Farbe und der karamellartige Geschmack.

Brauner Zucker wird aus braunem Kandissirup gewonnen, deshalb ist auch der Name „Kandisfarin“ gebräuchlich. Die braune Farbe und der aromatische Geschmack ergeben sich daher bei Diamant Brauner Zucker in erster Linie durch die Karamellisation des Zuckers, die beim Erhitzen stattfindet.