La Fabrica della Pasta di Gragnano - Farfalle Giganti 500g

Handgemachte Pasta nach alter Tradition.

Die Fabbrica della Pasta di Gragnano ist ein Ort an dem sich Tradition und moderne Technologien treffen, um handgemachte Pasta höchsten Qualitätsstandards herzustellen.

Es wird nur die beste Qualität von Grieß (nur das Herz des Weizenkorns) verwendet, gemischt mit reinem Wasser aus der alten Quelle von Gragnano. Zudem wird die Pasta ausschließlich aus Bronzeformen gezogen. So entsteht eine raue Oberfläche an der die Soße besser haften bleibt.

Dieser außergewöhnliche Produktionsprozess endet mit einer langen und schonenden Trocknung bei niedriger Temperatur, die dazu beiträgt, den typischen Geschmack, die Farbe und die Rauheit der gezogenen Nudeln zu erhalten.

Kochzeit: 9 Minuten